Si avez déjà été dans le Nord du Yémen, vous avez déjà bu du café. En effet cet élément incontournable de la culture mondiale prend ses racines dans ce petit pays du moyen-orient. Il y ai cultivé depuis plusieurs milliers d'années et est à la base de la boisson que vous connaissez.
Ces vertus calmants et astreingents sont utilisés depuis des temps immémoriaux par ces populations. Importé pour la première fois par les Hollandais au 15ème siècle, il fait l'objet aujourd"hui d'un commerce très lucratif. Son marché représente des millards de dollards pour l'année 2012 et croit sans cesse. D'une part à cause de l'augmentation de la population mondiale, et aussi grâce au techniques de vente toujours plus agressives. Même si des produits comme la caféine sont largement plébicités par les populations, elle ne doit pas être consommée en dose trop importante. Des risques à ne pas négliger touchent les personnes cardiaques et d'autres plus vulnérables.